

Especial Boyacá
- Paladares intensos, para quienes prefieren un café con carácter, cuerpo marcado y presencia prolongada.
Original price was: $ 65.000.$ 56.900Current price is: $ 56.900.
Descripción del café
Sabor: Panela, Chocolate blanco, frutos rojos
Aroma: Panela, chocolate
Acidez: Media
Cuerpo: Medio
Sabor: Panela, chocolate blanco, frutos rojos.
Variedad: Castillo – Variedad Colombia.
Origen: Valle de Tenza – Boyacá.
Altura de cultivo: 1750 – 1900 msnm
Tipo de Tueste: Medio
Puntaje en taza: 85/100
Fermentación controlada y prolongada durante 36 horas para resaltar la complejidad del sabor.
Perfecto para métodos de filtrado como cafetera de goteo, V60, Chemex, Prensa Francesa y espresso.
Una experiencia de cata única y envolvente.
Un café que celebra las raíces cafeteras y la autenticidad de cada día. Cultivado en el Valle de Tenza, Boyacá, ofrece notas de panela, chocolate blanco y frutos rojos, con acidez media y cuerpo equilibrado. Su dulzura natural, resaltada por una fermentación controlada de 36 horas, lo convierte en una taza cálida y cercana, ideal para disfrutar como ritual diario.
| Tipo de molienda | En grano, Molienda gruesa, Molienda media, Molienda fina |
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